從紅海灣到維多利亞港：二十載香港生活，忘不了那一抹家鄉鮮味
大家好，我係本港渔村民哥，一個喺香港生活咗超過二十年嘅汕尾人。
二十幾年前，我帶住家鄉嘅期盼嚟到香港拼搏。同好多「新香港人」一樣，我喺呢座繁華都市落地生根，習慣咗中環嘅快節奏、深水埗的人情味。但每當夜深人靜，或者逢年過節，最令我牽腸掛肚嘅，依然係嗰碗冒住熱氣嘅汕尾馬鮫魚丸，同埋阿媽親手包嘅海丰小米。
以前，我想同香港朋友介紹我嘅家鄉，大家可能只係知「汕尾係喺粵東」。但呢幾年，見到家鄉旅遊業發展得越嚟越好，紅海灣、保利金町灣變成了網紅打卡點，越嚟越多香港人北上旅遊，返嚟同我講：「原來你家鄉啲嘢食咁正！」嗰一刻，我心入面除咗自豪，更多咗一份使命感。
我發現，雖然旅遊方便咗，但要喺香港搵到真正「對味」嘅汕尾美食依然好難。市面上好多冷凍食品，雖然包裝精美，但往往少咗嗰份傳統手作嘅靈魂，少咗嗰種只有汕尾海邊長大嘅人先識分辨嘅「鮮度」。
於是，我決定利用呢個契機，創立咗呢個獨立站。
我利用自己喺香港生活二十幾年、深知香港人對食品安全同品質要求極高嘅優勢，親自返鄉下「揼石仔」，一家一家去對接。我搵嘅唔係工廠流水線，而係嗰啲依然堅持古法手打、堅持生曬、堅持無添加嘅老字號同手工坊。
- 我帶嚟嘅： 係皮薄肉厚、煙韌彈牙嘅海丰小米；係承載節日回憶嘅菜粿同冬節鴿；係用新鮮魚肉、一吓一吓打出口感嘅馬鮫魚丸與鰻魚丸。
- 我堅守嘅： 係身為汕尾人嘅驕傲。所有海味乾貨，我堅持要高品質、夠乾身、無硫磺。
- 我體貼嘅： 係大家追求健康嘅心。所以我特別加入咗優質花茶同滋補食材，希望大家喺忙碌嘅香港生活中，都能夠學識錫住自己。
二十年，足夠令一個人改變口音，但改不掉嘅係一個「汕尾胃」。
今日，我身份轉變，成為咗家鄉美食嘅搬運工。我唔係想做一門冷冰冰嘅生意，我係想透過呢啲手工美食，同大家交個朋友。無論你係想搵返兒時味道嘅鄉親，定係鍾意探索美食嘅本地朋友，我都希望你喺我呢度搵到驚喜。
「食得地道，生活先有溫度。」歡迎大家隨時搵我傾下「食經」，感受一下來自汕尾紅海灣嘅最純粹鮮味。
